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機能性食品素材と運動療法普及版 生活習慣病予防と運動機能維持・向上をめざして (食品シリーズ) [ 大澤俊彦 ]

機能性食品


生活習慣病予防と運動機能維持・向上をめざして 食品シリーズ 大澤俊彦 佐藤祐造 シーエムシー出版キノウセイ ショクヒン ソザイ ト ウンドウ リョウホウ オオサワ,トシヒコ サトウ,ユウゾウ 発行年月:2019年01月 予約締切日:2018年12月04日 ページ数:225p サイズ:単行本 ISBN:9784781313054 序論 機能性食品と運動療法/第1編 抗酸化食品・素材(抗酸化食品とバイオマーカー/大豆の栄養源とイソフラボンの機能性 ほか)/第2編 生活習慣病予防と運動療法(生活習慣病対策と運動/活性酸素と運動 ほか)/第3編 運動機能食品・素材(運動機能向上と食品素材総論/アスタキサンチンによる代謝促進作用 ほか)/第4編 運動機能維持・向上(高齢者の運動処方総論/運動と酸化ストレス ほか) 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
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