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【送料無料】サプリメント・機能性食品の科学／近藤和雄／佐竹元吉

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機能性食品


著者近藤和雄(著) 佐竹元吉(著)出版社日刊工業新聞社発行年月2014年03月ISBN9784526072086ページ数135Pキーワードさぷりめんときのうせいしよくひんのかがくびーあんど サプリメントキノウセイシヨクヒンノカガクビーアンド こんどう かずお さたけ もと コンドウ カズオ サタケ モト9784526072086内容紹介「栄養」、「おいしさ」に次ぐ食品の第3の機能として、生理系統を調節し健康を維持・回復する「生体調節機能」が今日、重要になっている。明確な科学的根拠に基づき生体調節機能を強化したサプリメントをはじめとする機能性食品。本書は、機能性食品に含まれるさまざまな成分を紹介し、機能性成分を豊富に含む食品素材についても取り上げた。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
楽天市場で購入する　販売価格 : 1760円（税込み）

販売店 : bookfan 2号店 楽天市場店
#機能性食品

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