CMC TL 吉川敏一 大沢俊彦 シーエムシー出版アンチ エイジング ニ オケル バイオマーカー ト キノウセイ ショクヒン ヨシカワ,トシカズ オオサワ,トシヒコ 発行年月：2011年10月 ページ数：234p サイズ：単行本 ISBN：9784781304380 『アンチエイジングと機能性食品ー今なぜバイオマーカーか』改題書 第1編 バイオマーカー（アンチエイジングとバイオマーカー／バイオマーカーとタンパク質解析／疲労とバイオマーカー／老化メカニズムとバイオマーカー／メタボリックシンドロームとバイオマーカー／眼科とバイオマーカー：加齢黄斑変性の危険因子／口腔とバイオマーカー／皮膚の老化とバイオマーカー）／第2編 機能性食品・素材（アンチエイジングと機能性食品／老化制御と抗酸化食品／脳内老化制御と食品機能／生活習慣病予防とサプリメント／漢方とアンチエイジング／免疫アレルギーからみた機能性食品／ニュートリゲノミクスと機能性食品／疾病リスク低減と機能性食品） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生理学
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